Comment choisir le vin parfait pour un rendez-vous 

C’est le grand soir avec votre copine. Vous allez passer votre première soirée romantique avec le dîner, la lumière tamisée et bien entendu le vin. Il n’y a pas de meilleure boisson qui s’apprête à un rendez-vous amoureux que du vin bien choisi. Si vous n’en menez pas large en matière de choix de vin, suivez notre petit guide avant d’aller à votre rendez-vous. 

Cultiver la bonne attitude

Savoir choisir le bon vin est une qualité qui nous permet de gagner de bons points auprès de notre dulcinée. Il est normal que vous stressiez sur le sujet mais on va vous confier un secret, vous n’êtes pas le seul dans la situation. Même si vous sortez avec une escorte qui a l’habitude de fréquenter les connaisseurs, ne vous cassez pas trop la tête. Laissez les grandes connaissances en œnologie aux passionnés. Si vous êtes dans un restaurant, demandez au serveur ou au sommelier de vous conseiller quel vin est meilleur pour accompagner votre plat. Prenez-le pour un complice, et n’oubliez pas de lui faire un bon pourboire par la suite. Avouer qu’on n’y connait rien est toujours mieux que de se lancer dans un choix hasardeux. 

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Les principes de base 

Si vous êtes un amateur de vin, c’est l’occasion pour vous d’en apprendre un peu plus sur ce breuvage et ses principes. Sachez tout d’abord que le prix d’un vin ne détermine pas sa qualité. Vous pouvez avoir une bouteille tout à fait respectable en déboursant un petit montant. On peut distinguer le vin allant du blanc au rouge en passant par le rosé sans oublier le champagne. A priori, le vin rouge accompagnera la viande rouge et le vin blanc sera parfait pour la viande blanche comme le poisson ou le poulet. Si vous prenez du foie gras, privilégiez du vin blanc sucré. Si vous préférez une pizza, sortez le rosé. Enfin, si vous êtes en mode apéritif, faites péter le champagne. Ça se complique un peu plus si vous entrez dans les nuances, plus vous vous intéresserez au sujet, mieux vous en connaitrez. 

En parfait connaisseur 

Quelques indications peuvent vous aider à faire votre choix. L’essentiel que vous devez savoir sera inscrit sur la bouteille. En l’occurrence, si le vin bénéficie d’une AOC ou Appellation d’Origine Contrôlée, s’il a gagné un prix ou une médaille ou encore le nom du domaine où il a été produit. Certains n’hésitent pas à noter leurs appréciations sur un vin dans un carnet afin de s’en remémorer pour des occasions ultérieures. Si vous tenez à être calé sur les millésimes, le mieux est de s’informer dans les guides de vins de France pour vous tenir au courant. La connaissance du vin se construit dans le temps, ne vous empressez pas de jouer les connaisseurs juste pour impressionner une jolie femme. Si vous partagez tous les deux l’amour du vin, profitez-en pour visiter les vignobles et améliorer votre culture sur le sujet. Cela constitue un prétexte de plus pour passer du temps ensemble.